今天打电话给供货商，得到的消息是白面大幅上涨，每袋面平均上涨10-13.5元，也就意味着大部分面粉的价格在100元以上。小麦价格也是直线上升，1.81元的小麦还在继续上升中。是疫情还是战争让小麦的价格有如此大的波动，面粉价格也是创下历史新高，一起往下看。

面粉上涨

从去年冬天白面上涨以来，价格都比往年要高，按照往年习惯，春节过后白面价格会有小幅下跌。由于疫情的影响，年前面粉的储备已达到饱和状态。

粮油店

像我们这儿，每家最少5袋白面，还有10多袋储备的，为了啥？就是怕涨价，怕断货。总的来说，节后粮油需求都不会太大，可今年的粮油，在春节后反而迎来一大波涨价潮。

超市里拥挤的人们

那么到底是哪里出了问题，每袋面粉的涨幅达到了13.5元，其实不管是那个环节的问题，最终买单的都是消费者。

小麦价格

小麦长势良好

据中国报告大厅又2022年3月15日全国小麦走势监测显示:2022年3月15日全国小麦均价每吨3190元，较14日报价持平。

面粉厂家的收购价格持续上涨，导致面粉价格也是猛涨，一些面粉代理商趁势而动，更是把面粉价格推上了风口浪尖。

其实每年3到5月份，是面粉销售的一个低迷期，市场并不活跃，降价促销是一贯的销售策略，而今年一反常态，究竟是什么因导致这一结果呢？

疫情形势不容乐观，农民家庭从去年冬天就开始大量屯油屯面，每家5袋至10袋白面不等，节后又一次抢购，人们手中的面粉已经达到饱和状态。

我走访了一下我们这儿的超市，粮油专卖店，这几天面粉几乎不动，只有一些零散客户，销量几乎可以忽略不计。

一边是疯狂涨价，一边是快要停顿的市场，高价面粉还能持续多久？

俄乌冲突对小麦价格的影响

乌克兰士兵

俄乌冲突对小麦的影响是巨大的，在俄乌局势的持续影响下，美东时间周三，芝加哥期货交易所小麦的期货价格已经连续三天涨停，十几年来首次突破每蒲耳式10美元。

俄乌冲突是小麦价格飙升的主要原因。俄罗斯是全球最大的小麦出口国，占全球小麦出口17％，而乌克兰则有“欧州粮仓”的称号。是全球第二大谷物出口国，它们两个国家占全球小麦出口的29％左右。

坦克上的士兵

这场危机不仅导致俄乌粮食对外供应的不确定性，而且人们还担心乌克兰农耕节奏被打乱，以及基础设施遭到破坏，可能会影响其出口能力。

但不管怎么说，我国一直是农业大国，小麦进口量只有5.9％来自进口，这场危机对于我国粮食供应的影响还是有限的。

编后语

俄乌冲突对于小麦价格还是有影响的，但对于我国来说，影响不是很大，小麦上涨跟疫情，战争，人为炒作等因素都有原因。

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