提起今年的蔬菜，很多人想到的就一个字“贵”，尤其是进入到下半年，多种蔬菜上涨幅度较大，部分蔬菜直接翻了4-5倍。比如在笔者所在的豫东地区，菠菜价格最高时涨到了18元/斤，大葱价格涨到5-6元/斤，青椒价格涨到了8元/斤、茄子翻了一倍价格达到了7元/斤、芹菜翻了3倍，最高时6元/斤。

然而，在多种蔬菜价格上涨的情况下，也有小部分蔬菜呈下跌趋势，其中，生姜首当其中，有人说生姜不是蔬菜，或者属于调味品的蔬菜，大家姑且就把它当做蔬菜来对待。

生姜亩亏1万元

如果有关注生姜价格走势的朋友会发现，去年生姜价格最高时达到了20多元一斤，而就在10-11月份，超市里的生姜价格也在10几元一斤。但是，如今超市里的生姜价格，已经降到了3-4元/斤，这个价格不是局部地区的价格，而是全国大部分地区的价格。

根据农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶说“生姜的批发价格已经从去年的11月份到今年的11月份，连续13个月一直是一个持续下行的趋势”。也就是说，生姜价格已经连续下跌了13个月。

不仅批发和零售价格下跌，种植户门田间地头所卖的价格降幅也很大，据山东省昌邑市的一位生姜种植户说，去年种植的生姜，最高时地头价卖到了5元/斤，并且还是抢着要。而今年11月份时，他们当地的生姜价格已经降到了0.5元/斤，价格下跌了10倍，就这么低的价格，收购商也不急着要，因此，也被农民朋友所“嫌弃”。

央视采访的山东省安丘市的一位种植户，简单算了一笔账。种植一亩地生姜从种到收，投入成本超过15000元。其中，姜种1000斤，每斤3.5元，需要3500元。肥料3000元、地租1000元，再加上薄膜、拱条、农药、浇水、储存以及人工费用，一亩地生姜成本15000元，甚至超过这个数字。

一亩地生姜产量10000-15000斤，取中间数亩产12500斤来计算一下收入。按照山东省昌邑市的生姜价格，据种植户说，去年地头收购价普遍4元/斤，质量好的能达到5元/斤，就按照4元/斤计算，总收益为5万元，除去1.5万的成本，净利润达到了3.5万元。

再来计算今年的收益，一般的生姜能卖到0.4元/斤，好一些的能卖到0.5-0.6元/斤，按照常规的价格0.4元/斤计算。一亩地总收益为5000元，而种植成本为1.5万元，等于一亩地亏了1万元。去年亩赚3.5万元，今年亩亏1万元，差距不是一般的大，而是非常大。

生姜为何大跌

根据农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶分析“面积增加、产量提高是生姜价格持续走低的主因”。

去年生姜价格较高，一亩地收益上万，让今年种植生姜的人数和面积都有了一定幅度的提升，尤其是一些生姜种植区，本来未种植生姜的农户，看到别人种植生姜赚钱了，今年也改种生姜。而那些去年种植生姜挣到钱的农户，今年也扩大了种植面积，几十亩往上百亩扩种。

产量方面，虽然9-10月份的时候，部分生姜种植区遇到了连续的降雨天气，但是，整体上来说，生姜的产量还是上涨的。在这种情况下，市场生姜供应充足，价格也就持续下跌。

从需求方面来说，生姜只是作为调味品的蔬菜，并不是当作主食蔬菜来吃，所以食用量有限，再加上今年生姜的出口也受一些因素的影响，出口量减少，也会导致价格下跌的因素之一。

至于这次生姜价格下跌能持续到什么时候，张晶说“如果是保持一个正常的生产季或者天气比较正常，这部分生姜要一年到两年之后，价格才能有所回升。”等于给姜农们又带来了一个不好的信息。

大家对于生姜连跌13个月的事情有什么看法呢？可以在评论中一起交流。